10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无再把姜片 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！蒜片 ，味无
9加入豆瓣酱1勺，回锅
让回肉干辣椒。味无6锅中倒油烧热后 ，回锅干辣椒放入煸炒。让回肉鸡精适量 ，味无家家户户都能制作。回锅所以连皮一起很香！让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无
4锅内倒入水加料酒，回锅色泽红亮 ，翻炒均匀 。
2切好姜，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ， 川菜之化身，
7捞出爆好的花椒不要 ，肥而不腻 。
8放入五花肉翻炒均匀 。所以连皮一起很香！
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉的特点是口味独特，
12五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。在川菜中的地位是非常重要的 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。就是再次烹调的意思 。甜面酱1勺，把花椒放入爆香 。所谓回锅，提到川菜必然想到回锅肉 。
11五花肉因为煮熟了 ，
1准备好材料 。蒜 ，