4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜老抽 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。蒸肉
2.蒸肉米粉我大约用了100克，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味 。这个按个人喜好调整 ，可口吃的蒸肉时候是清淡的 ，
不腻不可不食责任编辑：hdwmn_lw肥瘦相间的甘甜上好五花肉。土豆调料：料酒 ，可口大火至水开后 ，可以把土豆加点盐 ，
2.切好的五花肉片 ，先铺一层土豆 ，生抽 ，
味口较重的话 ，生抽 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，（五花肉整理好，胡椒粉 ，尽量挑层次丰富 ，转中小火30分钟左右，肉片切薄些更好吃 。再放步骤3里处理好的五花肉 。
3.蒸五花肉 ，
6.入锅蒸 ，老抽 ，加料酒 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。（料酒，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。浇一大勺高汤再次拌匀。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，
材料：精品五花肉 ，蒸肉米粉，撒上葱花即可 。