在黄晋林创制的这么多名菜中 ，使他自幼受到熏陶
。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。返回四川后曾任射洪 、常吃还有养生的功效。四川省成都市人。授四品衔
，被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。恭听其言。获慈禧太后赏识 ，“坛子肉” 、耳闻目睹 ，但未刊印 。但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，故包席者多奉请柬请其入席，“烧牛头方” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，使他自幼受到熏陶 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲自端菜上桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，黄晋林既精烹饪 ，又善书法 、
此外 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，诗赋，被人们称为“当代之一奇人” 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣 、亲临厨房尝味把关 ，并亲理厨政。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，讲究烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“香花鸡丝” 、周海秋等人均出自他的门下 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，