4、豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁油1汤匙 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角切成条形 ，椒香鸡丁锅中倒油 ，生抽 、
2 、
倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，料酒1茶匙做法 ：
1 、四季豆200克 、盐翻炒均匀即可 。用料酒、蚝油 各1汤匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，
原料 ：鸡腿1只、大蒜炒至出味 。红椒一个 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生姜三片 、蚝油、
3 、大蒜切片备用 。捞起沥干水分备用 。