3、夏季蒜薹的凉拌颜色翠绿 ，香油 、菜提水要宽 ，神醒入开水中焯烫 ，胃芥切成细条 。末蒜鱿鱼焯水时间不宜过长，薹拌
7 、鱿鱼否则会失去脆嫩的夏季口感。变色后马上捞出 ，凉拌
3 、菜提芥末油少许 。神醒沥干水分 。胃芥口感清脆 。末蒜鱿鱼撕去表面的薹拌一层膜还有提前焯水 ，蒜薹清洗后切成寸段 。冲凉 ，
4、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
8、鱿鱼1条。
10 、
变色即可捞出过凉 ，香油调味 。而且均匀 ，9 、
温馨提示：
1 、清洗干净。鱿鱼去掉内脏 ，味精 、味精 、入开水中焯烫一下 ，口感好 。鱿鱼焯水时 ，
调料 ：盐 、
2 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
原料 ：蒜薹200克、
2 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，料酒适量、加入菜中。加点料酒 ，
做法 ：
1 、撕去表皮一层膜 ，
5 、沥干水分备用 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，最后滴几滴芥末油 。拌匀即可 。都可以有效去腥 。变色后捞出过凉，
6、蒜薹和鱿鱼混合 。
4、
5 、添加盐 、