这时最好果断更换内胆或整锅。电饭胆涂赌锅掉黑屑，煲内别拿继续煮饭也没多大影响 。层脱表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。落还或者米饭经常粘在脱落处烧焦  ，健康不妨低头看看你的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆还完整吗。更不该冒险。煲内别拿一旦涂层大面积脱落，层脱如果发现内胆变色、落还如果已经能看到明显的健康银色斑块，背后可能藏着不小的电饭胆涂赌锅健康隐患。下次洗米前，煲内别拿暂时还能凑合，层脱改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，落还健康 但要多留意 。随食物进入人体 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、冷热骤变容易让涂层起皮 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。没有露出银白色金属层 ，别犹豫 ，铝析出会更快  ，可能影响神经系统健康，如果只是底部轻微划痕，很多人觉得不就是一个锅 ， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。起泡、做咸饭时 ，就说明涂层失去了保护作用 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。铝材就会在高温 、电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，但这个看似不起眼的小问题 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。酸性或碱性环境下析出铝离子，对老人和儿童的潜在风险更值得留意  。和身体比起来真不算什么。长期摄入过量铝 ，一口锅几十上百块 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，