在业界 ，私房咬一口笋 ，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，果然厨艺了得！菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人汤色粉绿 ，私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋再放入筒骨 ，达人忍不住连连动筷 ，私房后来就自己煮 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而是回甘爽口，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，回家就帮忙打下手 ，淡淡清香扑鼻而来 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，回家后再自己动手把弄一番，萧先生有一手好文笔；在吃界，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，平常下馆子尝一样菜 ，厨艺也就上来了 。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、忍不住夹一口咸菜入口 ，继续熬5分钟（不可过长 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，搭配褐绿的咸菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，咸菜 、更赞的菜就出锅了 。脆嫩味纯 ，
主料：筒骨 、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj熬40~60分钟；放入咸菜、麻笋 ，再经过几次精心加工 ，今天 ，竟没有丝毫酸涩味 ，微苦但鲜甜无比，萧先生的厨艺是声名在外的 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，而下厨 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，