6 、锦绣
2 、美味
材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼打散 ，豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水、荸荠去皮剁碎
4 、又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐
锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1 、美味面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，将豆腐用勺子压成泥状 、表面裹上鸡蛋丝 、但也不要太多 ，水淀粉 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、鸡蛋一粒、加点面粉容易捏成团 ，另取适量水烧开 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后，黑木耳和胡萝卜适量 、香油几滴
做法：
1 、荸荠10粒左右、不要用老豆腐。水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、用手捏成小团
5、加入盐和鸡精，