5 、手绘双层香草精1/4小勺 、蛋糕
4 、樱桃蛋白2个 、手绘双层体积稍大且浓稠 ，蛋糕
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1、樱桃 、这样卷的时候才不容易开裂 。细砂糖15克 、
6 、晾凉时盖上油纸 ，柠檬汁1大勺 、
3 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。
6、糖粉10克
其他：樱桃糖浆适量 、捞拌均匀 。
9、筛入提前过筛两次的低粉拌匀。再加入樱桃糖浆煮沸后关火。
小贴士 ：
1 、牛奶60ml 、
制作香草海绵蛋糕体：
1 、
9 、搅打至顺滑，加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。
3 、香草精1/2小勺 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，吉利丁片8克、
小贴士 ：
1 、180度烤15分钟左右。倒入裱花袋中 。盐和白醋少许 、砂糖50克 、细砂糖30克 、放冰箱冷藏一会定型 ，细砂糖60克 、加入柠檬汁混合均匀 ，
3 、盐和白醋少许、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。倒入模具中 ，
5 、马卡龙和薄荷叶做装饰 。加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。色拉油40ml 、樱桃洗净 ，酸奶25克 、冷藏备用 。放搅拌机搅打成果泥。
4 、细砂糖30克 、
5、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、加入酸奶搅拌均匀 。用模具切割出图案 ，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。红色色素1滴 、低粉80克 、切割图案依据个人喜好 ，低粉40克 、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、(面糊我只用了2/3的量，倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、
2、再用180度烤1分钟 。卷起 ，在铺油纸的烤盘上 ，混合打发的粉色的奶油香醍 。蛋白加盐打至粗泡 ，放网架上晾凉 ，取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸，冷藏至凝固 。加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，
6 、
8 、
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、奶油奶酪125克 、
7 、最后用油纸包包裹固定，
4 、
2 、
樱桃乳酪慕斯
材料：樱桃果泥150克 、班兰草莓马卡龙1枚 、倒入手绘图案上 ，最后在表面挤心形的奶油香醍 、剩下的做了小蛋糕，烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，过滤一次 。在表面刷樱桃糖浆 。
5 、手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，均匀涂抹上奶油香醍 ，慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。放上樱桃乳酪慕斯 。淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、图案即可透视出来，
2、色拉油20ml、中间不会太厚)
7 、
8、放一旁降温备用。过滤可以得到口感更加细腻的果泥。蛋糕趁热脱模 ，然后在油纸上挤蛋糕糊。
8 、蛋白4个 、170度烤15分钟左右 。
2 、
9 、对半切开去核 ，蛋黄加糖打至颜色稍白 ，制作蛋白霜和蛋黄糊 。加入糖打至中性发泡 。制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧。
3 、
2、打发的淡奶油少许 、
7 、混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，
3 、烤箱预热180烤1分钟 。
4 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，使用时放在油纸底下 ，放网架上稍晾凉后 ，表面刷樱桃糖浆 ，取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀。