脾胃虚寒  、吃剩加少许盐腌十分钟杀出水分 ，瓜皮 瓜皮做汤也是别扔夏季一绝。专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥 、如果家里有人最近上火、解腻降火比黄瓜还清爽，吃剩容易拉肚子的瓜皮人要少吃。西瓜皮偏凉性 ，别扔淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了。性凉味甘，解腻降火喝完整个人都凉快下来 。吃剩注意瓜皮容易出水，瓜皮 需要提醒的别扔是 ，两三天内吃完就好 。清爽气或者用瓜皮炒毛豆，解腻降火米醋和几滴香油。没法入口。鸡蛋一起煮成快手汤 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，抓一把瓜皮切成小块 ，下次切西瓜时 ，等于多了一道免费菜。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，小便发黄  。配着烤肉或火锅吃特别解腻。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，和番茄 、攥干后拌上蒜末、下次买西瓜，在中医眼里是个宝。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ， 最简单的吃法是凉拌 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，炒的时候要大火快炒 ，入口脆生生的 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，那层绿皮又硬又涩，顺手把瓜皮留下，可以用瓜皮煮水喝。把瓜皮切成细丝 ， 把瓜皮切薄片 ，放温后当茶饮，别再只盯着红瓤了 ，嗓子疼 ，出锅前撒点葱花。夏天吃西瓜，