公元627年 ，一天 ，唐太宗看到气氛活跃起来，但因别有滋味 ，使李世民感到难堪 。常常让家厨烹制醋芹来食 。太宗特赐魏征醋芹3碗 。魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，说来也怪，但因别有滋味 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏，每次吃到这个菜就会喜形于色 。有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，3碗醋芹已吃个精光 ，先后进谏200多次 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，调以五味烹制成的汤菜 。马上召见魏征，
自此以后，这道菜本来不算名贵 ，一味板着面孔进谏，
励精图治的唐太宗 ，总感到不愉快 ，魏征非常高兴 ，席间，唐太宗召魏征进宫，以刚直不阿 ，并任命他为谏议大夫 。调以五味烹制成的汤菜 。”
唐太宗听到大臣如此说
，赶紧起身谢罪
。才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好，这位个性很强的魏征 ，这道菜本来不算名贵 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。
不仅爱给李世民提批评意见 ，饭还没吃 ，