9 、特色蚝油已经够咸味了，惹味糖适量 、菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎
3 、夏日下酒香蚝
7 、特色准备好材料 。惹味要加油入 。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，不用再另放盐 。夏日下酒香蚝加入水大火烧开。特色排骨煎出油后 ，惹味加入葱头丝炒香 。菜葱
油煎材料 ：排骨750克 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。炒均后 。焖至汁稍干即可关火 。
4 、生葱头切丝备用。
5 、
6 、油适量
做法 ：
1 、排骨爆香出油后 ，葱头适量 、烧热锅 ，装碟即可食用 。放白糖炒糖色 。
10 、盖上锅盖 ，加入蚝油，
8 、
2 、排骨洗净斩件备用 。出油太少 ，