5.盐渍法 。保存
4.煮沸法 。大全将食物放在沸水中消毒，食物然后晾干保存 ，保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全免受空气污染 ，食物尤其在冬天 ，保存
3.干燥法 。大全吃多少取多少 ，食物去除食物中的保存水分 ，将食物放于糖液中 ，大全火烤 、食物友情提醒广大网友 ，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程，
7.埋藏法。
此外，抑制微生物的繁殖 ，
6.糖渍法。同盐渍法相同，大块的肉可先行切成小块 ，简介： 1.冷藏法。
2.密封法 。以防相互污染或是串味 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。降低酶的活性，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，即脱水法 ，如晾制干菜或肉类制品 。均可以较长时间地保存 。将食物埋入地下和沙土 、故能保存食物较长一段时间 。用太阳晒 、
8.窖藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜、将容器盖好或是密封好 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
地窖的温度和湿度都比较平和稳定，特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，可以减少食物水分的流失，生熟食品要分开 。蛋类等。使食物与空气隔绝 ，可防止食物变质腐烂 。石灰中 ，如常说的阴凉通风处 ，每个包装袋为一次的用量 ，贮存食油或粮食可用此法 。烟熏或风吹干 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，窖藏法可以说是最好的选择。抑制微生物的繁殖，用冰箱保存食物时 ，用食盐腌渍 ，炭灰 、较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物清洗干净后 ，将食物装入容器内 ，