夹菜时
，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭
一道菜上桌后 ，夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。又伸筷夹另一道菜 。吃饭也不要为其夹菜，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，因为外宾一般没有这个习惯 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，若同桌有外宾 ，谨防筷子打架 。切不可将其放回菜盘内。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，不可抢在邻座前面。然后再用自己的筷子慢慢食用。
