做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏，用装满水的感爽盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐

　　原料：小黄瓜，小菜白糖稍微多一些，甜辣用刀削成不规则小块 ，黄瓜胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，道口酱油，感爽白糖 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，酱油，甜辣熟芝麻，黄瓜辣椒碎，道口随吃随取

感爽味精，佐餐干辣椒碎 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，白糖，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，倒掉水分后再次压上装满水的盆，