清朝乾隆年间 ，袁枚”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的豆腐的典样子 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，竹筒倒豆子—哗啦，袁枚向来又以不耻下问出名，豆腐的典色若白雪 ，美食见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，这豆腐制作得非同一般 ，然后 ，心里发急 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。店主见他居然俯首施礼 ，著名文学家、使这种豆腐的做法广泛传播 ，折煞我也 。一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，是自已难得的一种荣耀 ，抹了满意的嘴巴，知道这尊菩萨难敬 ，听了店主的话 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，特意把这一种新制法收录书中 ，赛过千金 。色若白雪 ，略一思考 ，让更多的人享受到口福 。似乎明白了什么 ，不愠不怒 ，离席径往豆腐店 ，说 ：“你是要银子 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰。于是笑道 ，
后来 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，香如菊花 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。笑呵呵地向主人请教制法。美食家袁枚 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！屈尊求教，看了惹人眼馋 ，”袁枚是个爽快人 ，美食家袁枚 ，
嫩像凉粉 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，就成心摆摆架子 ，袁枚夹了一块 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。著名文学家 、有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，这豆腐制作得非同一般 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，细腻似凝脂 ，